Po co nam menu koktajlowe?
Karta menu to jeden z najistotniejszych elementów prowadzenia biznesu gastronomicznego. Jest to swego rodzaju prezentacja asortymentu, który chcemy zaproponować naszym...
O miarach i miarkach
Trudno jest wyobrazić sobie bar bez miarek, jiggerów. Są one jednymi z podstawowych sprzętów wykorzystywanych w pracy za barem. W...
Co wpływa na trendy koktajlowe?
Z końcem grudnia na wielu portalach często ukazują się publikacje podsumowujące wydarzenia minionego roku czy zestawienia tego czego możemy się...
Jak prowadzić bar na 6m2?
Słowem wstępu, dzisiejszy post będzie miał odrobinę inną formę niż te dotychczas, jednak odnosi się on w pełni do doświadczenia...
Fizz czy Collins?
Świat koktajli klasycznych pełen jest analogii i podobieństw. Sytuacja ta może być dla nas ogromnym ułatwieniem podczas nauki receptur. W...
Bloody Mary, Bloody Mary, Bloody Mary…
Chyba każdy z nas ma taki jeden koktajl, który darzy pewnym sentymentem i z którym związana jest jakaś historia. W...
