Sztuka blendingu whisky

Jak wszyscy wiemy, whisky szkocka to jeden z alkoholi, który z każdym rokiem zyskuje coraz większą popularność wśród naszych gości. Coraz chętniej sięgają oni...

Amerykańska Whiskey [Back Bar]

Dziś przeniesiemy się do Stanów Zjednoczonych Ameryki i zagłębimy się w temacie popularnej kategorii amerykańskiej whiskey. Historia gorzelnictwa w Stanach...

Sezonowe koktajle [Maj]

Szukasz inspiracji na autorskie sezonowe koktajle? Możesz znaleźć wiele wyśmienitych inspiracji i składników koktajlowych we własnym ogrodzie! Na samym początku...

Kwiaty w koktajlach

Wiosna to idealny moment aby wyruszyć na poszukiwanie pierwszych sezonowych zbiorów. W ostatnich latach coraz częściej mówi się o trendzie...

Gin – jałowcowa rewolucja

Trendy alkoholowe zmieniają się bardzo dynamicznie tak jak i nasza świadomość dotycząca koktajli i alkoholi. Na przestrzeni lat mogliśmy zaobserwować...

O co chodzi z tymi highball’ami?

Historia uwielbia zataczać koło, dokładnie tak jak trendy. Dotyczy to prawie każdej sfery naszego życia. Łatwo możemy zauważyć tego typu...

Cognac [Back Bar]

Koniak to jeden z najbardziej znanych alkoholi. Szczególnie z nazwy, bo kto z nas nie kojarzy specificznego kieliszka koniakowego oraz...

Wprowadzenie do świata cygar

Wyrobów tytoniowych na rynku jest dość sporo, jednak niewiele z nich traktowanych jest z takim szacunkiem i pietyzmem jak cygara....

Po co nam menu koktajlowe?

Karta menu to jeden z najistotniejszych elementów prowadzenia biznesu gastronomicznego. Jest to swego rodzaju prezentacja asortymentu, który chcemy zaproponować naszym...

Co wpływa na trendy koktajlowe?

Z końcem grudnia na wielu portalach często ukazują się publikacje podsumowujące wydarzenia minionego roku czy zestawienia tego czego możemy się...

Jak prowadzić bar na 6m2?

Słowem wstępu, dzisiejszy post będzie miał odrobinę inną formę niż te dotychczas, jednak odnosi się on w pełni do doświadczenia...

Fizz czy Collins?

Świat koktajli klasycznych pełen jest analogii i podobieństw. Sytuacja ta może być dla nas ogromnym ułatwieniem podczas nauki receptur. W...

Bloody Mary, Bloody Mary, Bloody Mary…

Chyba każdy z nas ma taki jeden koktajl, który darzy pewnym sentymentem i z którym związana jest jakaś historia. W...