back bar
Sztuka blendingu whisky
Jak wszyscy wiemy, whisky szkocka to jeden z alkoholi, który z każdym rokiem zyskuje coraz większą popularność wśród naszych gości....
Amerykańska Whiskey [Back Bar]
Dziś przeniesiemy się do Stanów Zjednoczonych Ameryki i zagłębimy się w temacie popularnej kategorii amerykańskiej whiskey. Historia gorzelnictwa w Stanach...
Sezonowe koktajle [Maj]
Szukasz inspiracji na autorskie sezonowe koktajle? Możesz znaleźć wiele wyśmienitych inspiracji i składników koktajlowych we własnym ogrodzie! Na samym początku...
Kwiaty w koktajlach
Wiosna to idealny moment aby wyruszyć na poszukiwanie pierwszych sezonowych zbiorów. W ostatnich latach coraz częściej mówi się o trendzie...
Cognac [Back Bar]
Koniak to jeden z najbardziej znanych alkoholi. Szczególnie z nazwy, bo kto z nas nie kojarzy specificznego kieliszka koniakowego oraz...
Wprowadzenie do świata cygar
Wyrobów tytoniowych na rynku jest dość sporo, jednak niewiele z nich traktowanych jest z takim szacunkiem i pietyzmem jak cygara....
O miarach i miarkach
Trudno jest wyobrazić sobie bar bez miarek, jiggerów. Są one jednymi z podstawowych sprzętów wykorzystywanych w pracy za barem. W...
Jak prowadzić bar na 6m2?
Słowem wstępu, dzisiejszy post będzie miał odrobinę inną formę niż te dotychczas, jednak odnosi się on w pełni do doświadczenia...
Fizz czy Collins?
Świat koktajli klasycznych pełen jest analogii i podobieństw. Sytuacja ta może być dla nas ogromnym ułatwieniem podczas nauki receptur. W...
Bloody Mary, Bloody Mary, Bloody Mary…
Chyba każdy z nas ma taki jeden koktajl, który darzy pewnym sentymentem i z którym związana jest jakaś historia. W...
Seedlip – bezalkoholowy alkohol?
Po sezonowej przerwie spowodowanej natłokiem zajęć i obowiązków w okresie letnim wracamy z najnowszym wpisem. Dziś zajmiemy się dość niezwykłą...
Czym jest Pineau Des Charentes?
Kiedy spojrzymy na bar, zobaczymy półki uginające się od różnorodnych butelek. Wydawać by się mogło, że czegokolwiek byśmy nie wymyślili,...
